企业简介
广州七十二街餐饮连锁发展有限公司是专注于中式快餐连锁经营的企业，自2015年正式推出以“排骨饭”为核心的自选模式餐厅以来，逐步建立起涵盖七大系列、40余款菜品的完整产品体系。截至2019年9月，全国直营门店已达149家，逐步形成以华南地区为中心，辐射全国的直营连锁版图，成为中式快餐连锁领域具有代表性的品牌之一。
研究背景
随着快餐行业竞争加剧及品牌年轻化趋势日益显著，72街在进行一轮新一阶段品牌宣传推广活动后，希望系统评估广告投放前后品牌知名度、认知度及消费者行为的变化。通过定量研究，深入洞察消费者对品牌的认知与态度变化，以及快餐消费习惯的演变，为未来的品牌传播和产品策略提供科学支持。
研究内容
2020年1月，策点调研受72街委托，设计并执行本次品牌传播效果调研项目。调研共分为两阶段，分别在品牌宣传活动前后进行，覆盖广州、深圳、佛山等重点城市，以线上问卷和线下拦截访问结合的方式，针对快餐高频消费者群体展开调查。调研内容涵盖72街品牌知名度与认知度变化、品牌形象认知、广告接触情况、消费者产品及服务满意度、与竞品对比感知、购买偏好、消费痛点、媒介接触偏好等内容，结合数据挖掘构建核心消费者群体画像。
预期成果
本次调研将系统评估72街品牌在传播活动前后的知名度变化与广告触达率，识别消费者对品牌、产品和服务的认可程度，发现消费者关注的核心卖点与改进方向，明确品牌现阶段在快餐市场的竞争力与改进空间。研究成果将为企业在媒介投放策略优化、品牌传播方向选择、产品服务结构调整、精准受众定位等方面提供全面的数据支持，并为品牌传播效果的量化管理提供可行路径。
