策点洞察

2021年12月23日,美团闪购基于在即时零售领域的多年积累,提出了闪店仓模式,希望能促进供需两侧的平衡。作为一种专注于快消品类和日用百货的前置仓经营模式,闪店仓依托美团闪购的配送网络,能够为消费者提供最快30分钟送达的便利服务。

这种以快消品和日用百货为主要目标的前置仓经营模式,在品类上可以规模更大。在经营上,由于采用平台化、社会化的模式,从获客、履约等全流程都能够得到帮助和支持。因此,对于创业者来说,起步门槛会更低。美团闪购负责人透露:“我们希望未来闪店仓能够助力实现30分钟万物到家,更好服务用户的生活。”未来3年,美团闪购将持续加码投入闪店仓,计划扶持出200个年营收过亿元的商家。

至此,在实物电商探索层面,美团优选应对社区团购次日达购物需求,美团快驴(快驴进货目前是美团外卖商家系统众多 B端业务中的一个板块)应对餐饮 B2B食材购物需求,美团买菜应对生鲜即时购物需求。加上美团闪购,“袋鼠王”美团已完成全场景式购物需求覆盖。那么,美团闪店仓到底能够走多远?

 

闪店仓的基础逻辑是否成立

零售的主要成本是由库存周转天数决定的,社区团购之所以可行,原因在于超市的库存周转天数为35天左右,而社区团购一天就能搞定。美团闪店仓对应的是便利店的商品结构,便利店的周转天数也在35天以上,美团可以利用大数据把库存周转天数优化到一周之内,省出的仓库成本基本可以覆盖配送成本。闪店仓的购物体验优于便利店,商品价格与便利店持平甚至略低于便利店。

按照订单兔创始人连杰的观点,不管是2B还是2C,库存周转天数都是成本的核心指标。美团到家业务积累的数据,已经完全足够了解消费者的购买意向,这里流量不算在边际成本里。因为分析一个平台能不能成立是在假设流量充足的情况下,只有在平台上做业务的商户分析边际成本时才需要加上流量成本。前置仓本身并没有错,关键是成本。美团了解前置仓附近的居民需要什么商品,其闪店仓里只储备这些商品一周的销售量对应的库存,这样就把库存周转天数控制下来了。目前,只能说前置仓做生鲜即时达是不靠谱的,理想模式就是生鲜做预售,标品做现售,烘焙类不是生鲜但是损耗大也适合做预售。美团基于闪店仓,再叠加次日配送业务,成本就进一步优化了。按照连杰的分析,美团既有交付能力又有大数据,目前看只有美团能把仓店仓做成,这从逻辑上来讲是成立的。

 

美团基因能否支持

我们评判任何模式,除了分析逻辑是否自洽之外,还要从企业基因上进行研判。美团做实物电商一直在尝试,一直在路上,一直想创造一种不同于“淘系”的路径,这几年基本都是以失败而告终,闪店仓就是在这样的背景下出现的。

闪店仓基本上可以等同于前置仓,只是品类和经营模式不同而已。前置仓电商模式的场景及区域都有边界,客户群体有限。美团闪店仓是撮合交易,用的是美团流量,想自己做闭环,部分城市可能会赢利,但绝对不会普适。

从交付路径的成本来讲,骑手>一件代发>落地配,看不出美团闪店仓的成本优势。分析美团闪店仓要看它的背景、目的和基因,美团有资源有闭环但不代表它能走通前置仓模型电商。美团闪店仓为什么选择日用百货快消品类和撮合交易?就是因为它也知道这个模式不一定能成功,做这个事情只是为了丰富美团的商业生态而已,非美团就不用考虑。

 

商业模式的全景式研判

零售业通常以几个基本维度进行研判:什么商品需要即时达?什么用户需要即时达?什么市场需要即时达?什么场景需要即时达?即时达需要什么条件?

第一,就美团闪店仓项目本身而言,它对于用户的深度理解,对于产品品类属性的深层理解,对于购买场景的深层理解都存在常识性问题。快消品的通路逻辑看似简单,实则深不可测,阿里零售通与京东新通路在此消耗了1000亿元后铩羽而归。在快消品版图中,品牌厂家才是价值的发起者,他们不可能将命运交给一家或几家平台,从过去大流通与大客户(Key?Account,又被称为重点客户、主要客户、关键客户、优质客户等)时代,到淘宝、京东、拼多多等传统电商时代,再到现在的直播电商与社区团购,任何游戏规则如果遭遇品牌厂家一致集体抵制,肯定都是死路一条。

第二,“理想模式就是生鲜做预售,标品做现售”的观点是悖论。从用户的角度看,生鲜才有即时达的需求,标品是个计划性购买产品,用户对交付时间没有那么急切。闪店仓为什么不和美团买菜放在一起呢?这样不是效率更高一点吗?如果未来闪店仓结合了美团买菜,那么对于美团优选社区团购又是一个冲击,不但浪费资源,而且战略相互冲突。那么闪店仓还有存在的必要吗?

 

第三,前置仓并不是商业模式,更没有想象空间。尽管表现形式不一样,但美团闪店仓就是前置仓的逻辑,它与叮咚买菜、每日优鲜、朴朴超市对比,即撮合与直营、标品与生鲜之不同。实际上,前置仓只是满足了一线城市以及东南沿海市场用户的需求,不管叮咚买菜与每日优鲜在美国上市,还是朴朴超市频繁拿到风投,但是最后“重”履约一直让运营成本高居不下,特别是前者巨亏不止,至今在业界颇受诟病。尽管闪店仓采取社会加盟的撮合交易方式完成商业闭环,但这只是内部环节的博弈,不影响对其商业模式的判断。

 
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